萝卜和草本三文鱼沙拉

几周前,我很高兴在当地的星期六早上市场发现西瓜萝卜。我热切地抢了他们,因为我只在电视上看到了他们,很高兴能拥有我自己的一些。

事实证明,它们几乎就像常规味道的味道,略微温和。但颜色是如此美丽,他们乞求我被使用。不幸的是,我只能吃这么多的沙拉,所以我被迫找到了其他一些用途。

我从艾莉克里格尔发现了一本美味的食谱 你有它,对于鲱鱼三文鱼沙拉。这是对金枪鱼沙拉的类似概念,但用罐装鲑鱼,这么多奇妙的绿草和蔬菜,春天的新鲜感。你真的不’甚至需要用任何东西吃它。它充满了味道,这么多令人满意的纹理,就像一个好的 Rentée沙拉.

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我喜欢新鲜的鲑鱼,但我没有’知道罐装期待什么。令我惊讶的是,这个食谱比我的丈夫更好,我可以’停止吃它。它是如此新鲜和光明!我们都同意它让我们提醒我们一点Ceviche,并以其明亮的酸度和脆脆的蔬菜。

我用叉子愉快地吃掉这个叉子,就在碗里,但饼干也是个好主意。

萝卜和草本三文鱼沙拉

祭品 4 entree祭品

原料

  • 3 5盎司。或6盎司。罐头坚固的皮肤,无骨肉三文鱼 排水良好*
  • 2 芹菜茎 细丁
  • 1/4 杯子 萝卜 精细切割(约2个萝卜)
  • 1/2 杯子 新鲜意大利欧芹 切碎的
  • 1/4 杯子 新鲜的韭菜 切碎的**
  • 2 汤匙 雀跃 排水
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 3 汤匙 新鲜的柠檬汁
  • 1 汤匙 第戎芥末
  • 1/4 茶匙 现磨黑胡椒
  • 4 汤匙 蛋黄酱 (我喜欢蓝盘)

指示

  1. 将鲑鱼放入一个大碗中,用叉子塑造成小块。加入芹菜,萝卜,欧芹,韭菜和刺山柑和折腾。
  2. 在一个小碗里,搅拌油,柠檬汁,芥末和胡椒。将敷料倒在鲑鱼上,加入蛋黄酱并搅拌直至均匀合并。
  3. 如果你’重复衡量,你最终可能需要更多的敷料。添加一勺梅奥,橄榄油或雀巢汁的飞溅,一只二j,或挤压柠檬,直到你得到正确的一致性和味道的平衡。 

食谱笔记

*购买优质的罐装鲑鱼。看待成分,确保它只是鲑鱼,盐和水或橄榄油。 

**韭菜味道洋葱味,比葱更温和。如果你有一些剩余的,你又是’确定如何使用它们,它们在炒鸡蛋上很美味!

配方从elliekrieger调整

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