面食是我选择的食物，当有人问我关于在余生中被困在岛上的问题。我喜欢意大利面，而Gnocchi就像意大利面’s hot cousin. It’可口，碳水化合物，但略微不等。但不再是 - 嗯，如果你住在乔伊附近’s anyway.
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我做的时候 不是 recommend Trader Joe’冰冻的Gnocchi（无论是花椰菜还是其他方式），我可以向您保证，这种货物友好版本与干意大利面有梦想。它在沸水中在3分钟内烹饪。
柠檬和豌豆真的照亮了这款侏儒菜，在温暖的月份，淡淡，鲜明，而舒适因素在寒冷的月份保持完全浮动。
酱汁中的香味炸弹来自棕色彩票。所有美味的棕色 爱情 在平底锅的底部（是的，它有一个名字！）是给你那些深咸的烤肉口味，让你的嘴唱歌。然后，乳清干酪在最后刷新，使一切烹饪梦幻般的梦幻般。每个人都希望你再次制作它 - 即使是你，因为它很快就会漂亮。
柠檬&鸡gnocchi用乳脂状的乳清干酪酱
一个快速的意大利餐，可以满足您的碳水化合物。
原料
- 2-4 TBSP. 橄榄油 分为
- 2 无骨皮肤的鸡胸肉 修剪脂肪
- 3 丁香 大蒜 剁碎
- 3/4 TSP. 干迷迭香
- 3 TBSP. 无盐的黄油
- 1 柠檬 热烈的，半汁（约2汤匙）
- 1 杯子 乳清干酪 （最好是全牛奶）
- 17.6 盎司 交易员乔包's gnocchi
- 10 盎司 交易员乔包's fresh English peas （或1/2杯冷冻豌豆）
- 盐和胡椒（当然！）
- 新鲜的韭菜 剁碎，装饰
指示
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在边缘煎锅中加热2汤匙橄榄油。鸡胸肉两侧用盐和胡椒。棕色彩票批次，放在干净的盘子上。虽然鸡正在烹饪时，将一大锅煮沸的水煮沸（使用约1汤匙盐）。
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*见下面的彩票烹饪提示
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一旦你煮熟并拆下了所有的彩票，让它冷却并休息5分钟。
同时将煎锅热量降低，加入碎屑，干燥的迷迭香，无盐的黄油和少量盐。搅拌，从平底锅的底部刮下棕色位（这被称为注射），直到大蒜是芬芳，黄油融化，酱油从你所有的比特变成了褐色'常用于酱汁。
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到快速沸腾的水，加入Gnocchi并尽快将其煮沸。当你看到第一个Gnocchi漂浮在顶部时，加入新鲜的豌豆并煮2分钟。到目前为止，只有所有的Gnocchi都应该浮动。如果你愿意，你可以品尝豌豆，以确保他们是嫩。舀出1/2杯咸甘氏水和储量。排出甘茶池和豌豆。
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虽然Gnocchi和豌豆煮，但将彩票分开成咬尺寸或骰子。
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加入乳清干酪，柠檬皮，另一个少量盐，以及2汤匙柠檬汁到黄油和大蒜煎锅。一旦Gnocchi和豌豆被排出，加入它们，以及切碎的鸡，并将所有东西折叠在一起。如果酱汁似乎太厚，你可以在一小部分保留的Gnocchi烹饪水中淋来。味道菜，如果味道没有添加更多的盐'爆裂！如果您想要更多咬，请添加更新鲜裂纹的胡椒粉。
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撒上新鲜的韭菜或葱，并用柠檬楔子装饰。大蒜面包和沙拉也是一个很好的补充！
食谱笔记
*彩票烹饪提示*确保正确煮熟的彩票，您可以切割鸡胸肉，将它们分成具有相同相对厚度的尺寸。顶部（宽）一半的鸡胸肉通常比底部厚，所以在那里划分。将彩票分成较小的部分将帮助它更快地烹饪，给您更加棕色（美味）的表面积，并使彩票保持干燥，因为您可以更少的时间煮更薄的部件，更厚的部分更长。将彩票用油煮沸的煎锅，等待，不要碰到它，直到你开始看到不透明的白色彩票上方的肉（约4分钟）。然后你可以翻转（但如果它坚持锅，等待另一分钟或两分钟，它将在适当褐色时释放。一旦翻转，再等4分钟左右。取决于它的彩票的厚度，可以完成，或者可能需要在其末端转动。烹饪鸡“feel”是最好的方法。如果你觉得一块生鸡并比较了“squish”一块熟鸡的因素你会看到差异。熟食的任何东西都会有自己可识别的鳞片系数。你觉得你的彩票越多，你会在没有必要削减它的情况下，你会越好地了解它的越好。
如果平底锅底部的喜欢（棕色位）开始变黑并燃烧，请将热量降低到介质。一点黑人赢了’T影响品味，但如果它真的开始闻到烧焦，那将会破坏你的菜。为了避免这种情况，继续加油，因为棕色彩票以避免锅干燥。您也可以将其从热量上拉一分钟以冷却它。
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1条评论
斯蒂芬妮，你的照片很漂亮，但我必须说出你所描述的道路让我想跑步并立即制作。你的话真的做了它正义！
感谢您与我们分享。