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梅丽莎D.'Arabian's Flourless Fudgy Dream Cookies
原料
  • 1 杯子 煮熟的鹰嘴豆* (鹰嘴豆豆)自制或罐头,冲洗
  • 1/4 杯子 巧克力榛子蔓延
  • 1/3 杯子 杏仁奶油
  • 3 汤匙 不加糖的可可粉
  • 2 汤匙
  • 1 茶匙 发酵粉
  • 1 茶匙 香草精
  • 1/4 茶匙 犹太盐
  • 1/8 茶匙 杏仁提取物 (选修的)
指示
  1. 将烤箱架调整到上部和下部位置,并将烤箱预热至350°F。第2行用羊皮纸衬里烘烤床单,放在一边。

  2. 将鹰嘴豆和巧克力榛子涂抹在食品加工机和脉冲,直到获得一个光滑的糊状,十到十二个1秒的脉冲,一半停止食物处理器,以刮掉工作碗的侧面和底部。

  3. 加入杏仁黄油,可可,糖,发酵粉,香草,盐和杏仁提取物(如果使用)并加工,直至混合物光滑。 (面团会非常厚,粘稠。如果为食品加工机太密集,将面团转到工作表面上并用手混合直至合并得很好。)

  4. 将面团分成汤匙尺寸的球,并将它们放在烘烤板上2英寸。轻轻按下顶部**,然后烘烤直到边缘坚定,但中心仍然柔软,大约10分钟(我接近15)。将平底锅顶到底部旋转到底部,然后通过烘烤中途回来。

  5. 从烤箱中取出烤盘并将其放在一边。将烤盘上的饼干冷却5分钟,然后转移到电线架,直到它们完全冷却。
食谱笔记

*黑豆也会工作

**我烤5分钟,然后按下顶部,这给了他们一个非常脆弱的完成。

制作大约18个饼干。