回去
轻松古巴饭碗
打印
轻松古巴饭碗
每周都可以轻松提前提前进行每个组件进行晚餐或午餐！
祭品: 4 祭品
原料
对于鸡肉：
  • 4 无骨，皮肤 鸡胸肉 （如果你加倍这个食谱，请参阅注释）
  • 1 茶匙 孜然
  • 3 丁香 大蒜
  • 1 红色智利（绿色Jalepeno也没关系） 播种，大致切碎
  • 3/4 杯子 橙汁
  • 4 青柠 榨汁+ 1石灰的热情
  • 1 茶匙 蜂蜜
  • 1 茶匙 酱油 （如果不含麸质，则使用Tamari）
  • 1/2 杯子 香菜
  • 1 茶匙 犹太盐
对于椰子米：
  • 1 1/2 杯 未熟的饭 （我使用茉莉花）
  • 1 能够 椰奶
  • 3/4 能够 水 （使用椰奶罐）
  • 1/2 茶匙 犹太盐
对于黑豆：
  • 2 15盎司罐头 黑豆 排水并冲洗
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 4 丁香 大蒜 剁碎
  • 犹太盐 去尝尝
对于芒果莎莎
  • 2 芒果 切片
  • 2 红色辣椒（绿色jalepenos也没关系） 播种和细致
  • 1/2 杯子 新鲜香菜 切碎的
  • 1 酸橙 果汁
  • 切成了红洋葱（在冷水下冲洗） 装饰用
指示
对于鸡肉：

  1. 将所有Marinade成分结合在搅拌机或食品加工机中，并混合直至光滑。将鸡肉切成1英寸（咬尺寸）件。将鸡放在浅盘中，并在鸡上倒腌料。覆盖并冷藏至少2小时，或最长24小时。

    在高温下在大煎锅中加热一茶匙油。从腌料中取出鸡肉，让多余的腌料尽可能多地滴下鸡肉。棕色鸡肉批次（如果锅过度拥挤或有太多的腌料液体，鸡会蒸汽而不是让那些棕色的边缘）。每批鸡肉撒上更多的鸡肉，就像烹饪一样。

对于米饭：

  1. 用盖子加入米饭，椰奶，水和盐到平底锅。沸腾然后将热量降低到低煮沸。用盖子煨15分钟。关掉热量，继续拿到盖子的米饭“煮”。准备吃时从热量和绒毛中取出。

对于黑豆：

  1. 在中等热量的炒锅中加热油，加入碎大蒜。煮30秒或直到芬芳但不是棕色。添加豆子和盐并暖通。如果你想要豆子更多的“Saucy”添加另一个橄榄油的淋雨。 （参见烹饪干豆的替代方法的注意）

对于芒果莎莎：

  1. 结合切块芒果，剁碎的辣妹，切碎的香菜和石灰汁。折腾很好。 

食谱视频

食谱笔记

*注意*我使用了相同数量的腌料，最多8个鸡胸肉，所以你可以将鸡加倍，而不会加倍腌料

***干黑豆的替代烹饪方法***

在一大堆水中浸泡1 1/2杯豆子。

第二天：排水豆。将豆子送回锅中，用淡水补充锅，覆盖豆煎为约2英寸。

加入一季洋葱，一茶匙黑胡椒，湾叶和4瓣大蒜，粉碎。

煮沸并减少煨。烧烤4-6小时，直到丝息丝，直到它们是柔滑的。一旦它们柔软，排出一些液体，所以它们不是汤。然后加盐......通常有点相当一点，所以不要害羞地调味他们。如果他们不唱歌，请尽量品尝并添加更多盐。盐使食物味道自身！